افتتاح مطعم شواء جديد في حي الياسمين في الرياض يُسمى Oak Smokehouse
الأضلاع، الأجنحة، اللحوم، والبرغر على القائمة…
افتتح أوك سموك هاوس من الخُبَر فرعًا له في الرياض. فكر في حفلة شواء كبيرة على الطريقة الجنوبية بكميات لا نهائية من اللحوم على الطريقة السعودية.
View this post on Instagram
طبقًا لاسم المطعم، فإن المكون الرئيسي للشواء هو خشب البلوط. باستخدام مزيج سري من التوابل والمُدخَّن بخشب البلوط، يذهب Oak Smokehouse إلى أبعد من ذلك لإبطاء عملية طهي اللحوم من أجل التوصل إلى هذا اللخم الطري والقوي.
تقدم القائمة فقط اللحوم المستوردة عالية الجودة والتي يتم الحصول عليها من أماكن موثوقة، وتتميز القائمة بمجموعة متنوعة وشهية من اللحوم المطبوخة ببطء والناتشوز والبرغر وأجنحة الدجاج والسندويشات والحلويات.
اطلب كمية اللحم الخاصة بك بالباوند، وسوف تحصل على أكوامًا متلألئة من اللحوم المدخنة المشوية على صواني الخبز.
تذوق طعم لحم الصدر المميز الذي يقدم مع المخللات والصلصة محلية الصنع. إذا تم تدخينه فوق خشب البلوط لمدة 18 ساعة، فهو يحتوي على ما يكفي من الدهون لإضفاء النكهة المناسبة التي ستجعلك تتلذ بالطعم.
تشمل الأطباق المفضلة الأخرى الأضلاع القصيرة المدخنة لمدة 10 ساعات – اللحم اللذيذ الذي يحمل لمسة من الدخان – و “بيج هورن” برجر الربع باوندر المشوي على الخشب والمغطى باللحم البريسكيت والجبن وحلقات البصل وصلصة الباربكيو محلية الصنع.
إذا كنت ترغب في الحصول على طعمًا لذيذًا، تحقق من طبق المشاركة، الذي يتضمن ضلعًا قصيرًا ولحم الصدر ونصف دجاجة مدخنة تقدم مع طبق جانبي من اختيارك.
كما هو الحال في معظم مطاعم الشواء، يُغض البصر عن الأطباق الجانبية. ومع ذلك، فإن طبق بريسكيت ماك والجبن، المصنوع من مزيج خاص من أربعة أنواع من الجبن، لذيذ جدًا. تتشبث الصلصة المورقة بالكريمة بالمعكرونة اللذيذة.
والأفضل من ذلك هو “أوك بايتس”، المُقدَّم مع المخللات المقلية محلية الصنع وصلصة المايونيز الشيبوتلي، أو الذرة المشوية التي الممزوجة بالتوابل المكسيكية. يمكنك أيضًا استكمال وجبتك اللذيذة مع سلطة طحينة البلوط أو سلطة الكرنب والجزر المدخن، والتي لا يمكن تجاوزها أيضًا.
في Oak Smokehouse، من المؤكد أنك ستترك هذا المكان وأنت ممتلئ المعدة، ومع ذلك ستعود إليه لتجربة المزيد من الأطباق.
Oak Smokehouse، طريق أبو بكر الصديق، الياسمين، الرياض 13322. ساعات العمل خلال أيام الأسبوع من 6 مساءً إلى منتصف الليل ، عطلات نهاية الأسبوع من 6 مساءً إلى 1 صباحًا. هاتف: 0112177787. @oak_saudi
Images: Instagram