افتتاح 30 مطعماً رائعاً في الرياض عام 2023
افتتاح عدد كبير من المطاعم الجديدة في الرياض…
يستمر مشهد المطاعم في الرياض بالتوسع. إذا كنت تبحث عن أماكن جديدة لتناول العشاء في العاصمة السعودية، فلدينا دليل يضم 30 مطعماً رائعاً في الرياض.
إليكم جميع المطاعم الرائعة التي ستفتتح أبوابها في الرياض عام 2023.
AB Steak by Chef Akira Back، الحي الدبلوماسي
سيستمتع عشاق الستيك بهذا المطعم الفريد من نوعه الذي يجمع بين النكهات الأمريكية والكورية. يقدم مطعم AB Steak شرائح لحم فاخرة تم تجفيفها لمدة 30 يومًا في غرفة مخصصة، استمتع بتجربة طهي مميزة وسط أجواء حيوية ونابضة بالحياة.
أكيرا باك، الحي الدبلوماسي
يقدم مطعم أكيرا باك الذي صممه الشيف أكيرا باك الحائز على جائزة المطبخ الياباني المعاصر مع اللمسات الكورية وتقنيات الطهي من جميع أنحاء العالم. أطباق مثل طبق أومامي المميز لبيتزا AB التونة أو “Show Me The Roll” من تمبورا الجمبري وسمك السلمون والتونة الحارة ومايونيز الشيبوتلي تمثل حقًا مأكولات عالمية المستوى مقدمة من خبير الطهي.
أمازونيكو، مركز الملك عبد الله المالي
View this post on Instagram
مطعم أمازونيكو هو مكان فريد من نوعه مليء بأوراق الشجر وصور الحيوانات الغريبة. أطباق الطعام مستوحاة من مطبخ أمريكا اللاتينية، ويتميز بمجموعة متنوعة من شرائح اللحم الطرية والأسماك الطازجة والمقبلات اللذيذة. لديهم فروع في مدريد ولندن ودبي، لذلك نحن متحمسون لافتتاح أمازونيكو في الرياض.
B + F، وادي الليسن
View this post on Instagram
المطعم النابض بالحياة من الكويت (هم نفس المجموعة وراء برجر بوتيك) سيركز على المأكولات العالمية الراقية مع تجربة طعام فريدة من نوعها. تحتفظ العلامة الفاخرة بخططها الدقيقة طي الكتمان، ولكن سيستمتع رواد المطعم بعروض الطهي على اللهب المكشوف، وسيتم تحضير البيتزا المصنوعة يدويًا في فرن يعمل بالحطب.
بيانكا، فيا رياض
يفتح مطعم ومخبز بيانكا الذي يحظى بشعبية كبيرة ويتخذ من لوس أنجلوس مقراً رئيسياً له، أبوابه أمام عشّاق المأكولات المميزة في فيا رياض في عام 2023. يقدّم بيانكا لائحة مأكولات شهية مستوحاة من تاريخ وجذور العائلة المالكة والتي تعود إلى الإيطالية والأرجنتينية والفرنسية، مثل شوربة الطماطم والخبز المحمّص مع الأفوكادو وكروك مدام والجمبري المشوي وشرائح لحم الخاصرة مع صلصة الشيميشوري. أما المخبز، فيقدّم مجموعة واسعة من خبز العجين والحلويات اللذيذة.
كاربون، مانسارد الرياض
يعد كاربون من المطاعم الإيطالية الشهيرة في نيويورك، وسيفتح أبوابه في فندق مانسارد الجديد في الرياض، وهو أحد المطاعم الرئيسية للمجموعة الحائزة على نجمة ميشلان، والذي يحتفل بالسحر القديم لتجربة تناول الطعام الإيطالية الأمريكية. سيتواجد المطعم في أحدث فندق من مجموعة فنادق راديسون، وهو فندق جديد أنيق وراقٍ يقع في حي الربيع الشمالي، على بعد مسافة قصيرة من مركز الملك عبد الله المالي.
شيبرياني، الحي الدبلوماسي
View this post on Instagram
من Fundamental Hospitality، العلامة التجارية للضيافة المولودة في دبي والتي تقف وراء مطاعم راقية مثل Gaia و Shanghai Me و Scalini في دبي ستجلب المقهى الإيطالي الأسطوري Cipriani Dolci إلى الرياض في عام 2023. يقع شيبرياني في الحي الدبلوماسي، يقدم الطعام الفاخر، ويتميز بأرضية مزخرفة باللونين الأزرق والأبيض، وطاولات من خشب البلوط عالي اللمعان وكراسي جلدية زرقاء. توقع معجنات لذيذة وحلويات وكلاسيكيات إيطالية خفيفة.
تشوتو ماتي
أولئك الذين يسعون لتذوق المزيد من المأكولات اليابانية – البيروفية من أول موقع في الرياض لسلسلة Chotto Matte لن يضطروا إلى الانتظار لفترة أطول. Chotto Matte، التي تعني “انتظر دقيقة” باللغة اليابانية، سترحب قريبًا بأول عملائها في قلب مركز الملك عبد الله المالي. توقع رؤية فن الشارع الجريء على الجدران وعدد لا يحصى من أطباق Nikkei الأصيلة مثل الساشيمي الأكثر مبيعًا والروبيان gyoza وسرطان البحر والسيفيتشي البري. هذه العلامة التجارية لا تُنسى نظرًا لأجوائها المتنوعة والنابضة بالحياة والتي تناسب جميع الأذواق والمناسبات.
Dosa، ذا اسبلاناد
سيقدم مطعم الشواء الكوري المبتكر للضيوف تجربة لن ينسوها أبدًا، مع خيارات القائمة غير المحدودة التي تتكون من اللحوم الطازجة والمأكولات البحرية والخضروات إلى جانب المأكولات الكورية الشهية.
Flamingo Room by Tashas، مطل البجيري
View this post on Instagram
يجمع مطعم Flamingo Room by tashas بين الأناقة والرقي والمتعة. يقدم المطعم تجربة طعام أنيقة ومريحة، من الغداء حتى العشاء. تعرض القائمة المعاصرة كلاسيكيات بسيطة مُعدة بأناقة مع أجود المكونات المستوحاة من نكهات جنوب إفريقيا.
جيم خانا، فيا رياض
من المقرر أن يأتي المطعم الحائز على نجمة ميشلان خارج لندن لأول مرة إلى المملكة حيث يفتح Gymkhana أبوابه في فيا رياض في عام 2023. يمكن لضيوف Gymkhana السعودية أن يتوقعوا نفس المستوى من النكهة والخبرة كما هو الحال في مايفير. تقدم القائمة المنسقة بعناية نكهات مستمدة من جميع أنحاء الهند، وتقدم شكلاً حديثًا للكلاسيكيات الشهيرة. ستقوم جميع أطباق المطعم المميزة برحلة إلى الرياض، مثل Chettinad Duck Dosa with Coconut Chutney، و Kid Goat Methi Keema with Salli and Pao، و Wild Muntjac Biryani و Duck Egg Langoustine Bhurji with Malabar Paratha. بالإضافة إلى ذلك، ستتوفر أيضًا العديد من الأطباق الجديدة، التي طورها فريق لندن مع أخذ الجمهور السعودي في الاعتبار، لتذوقها. توقع مولتاني بيبي ران، كيرالان تودي شابو وايلد تايجر الروبيان، يقدم Game Bird Baida Roti مع Girolle Achaar و Bombay Gymkhana Club وكستلاتة الخضار مع كاتشب ماسالا. بالنسبة للمشروبات، يمكن للضيوف الاستمتاع بقائمة مشروبات معدة خصيصًا، مع موكتيلات تتميز بمجموعة واسعة من المكونات التي تم جمعها من مختلف المناطق الهندية.
جونز أون ثيرد، فيا رياض
قادم من لوس أنجلوس، Joan’s on Third، هو المكان المثالي لتناول الإفطار أو الغداء أو العشاء. بمناسبة الخطوة الدولية الأولى للعلامة التجارية، سيعكس فرع الرياض السمات الأكثر تميزًا في لوس أنجلوس، بما في ذلك الأجواء الصديقة للحي مع طاولات مشتركة وديكور غير رسمي ساحر. مكان للتجمع، سيتميز Joan’s on Third الرياض بتصميم متجر المزرعة الريفي الأصلي، مع سوق للأطعمة المتخصصة ووفرة من المنتجات المعبأة يدويًا. من قائمة المشروبات الطازجة التي تضم مجموعة متنوعة من عصائر الفاكهة المعبأة في زجاجات، والقهوة المطحونة والمعجنات الدافئة والشهية للحصول على أفضل تجربة للمخبز والمقهى إلى مجموعة واسعة من الجبن اللذيذ والأطعمة الجاهزة.
جونز ذا جروسر، مركز الملك عبدالله المالي
يتميز هذا المقهى الأسترالي الشهير بمنتجاته الطازجة ووجبات الإفطار الشهية والعصائر الصحية الطازجة. نأمل أن يضم أول فرع له في المملكة أيضًا قسمًا للبيع بالتجزئة يعرض المنتجات المجففة والمحلية مثل المربيات والصلصات والخردل والصلصات والحبوب والأشياء المبردة مثل السلمون المدخن وتشاركوتيري.
كورو
تفتح مجموعة من المطاعم الجديدة أبوابها في مركز الملك عبد الله المالي، لتوسيع نطاق الاختيار المذهل للمأكولات في الرياض. والآن سينضم مطعم جديد إلى قائمة مطاعم مركز الملك عبدالله المالي. حيث يفتح مطعم كورو الرياض أبوابه قريباً في مركز الملك عبدالله المالي. يشتهر المطعم بأطباقه النابضة بالحياة والملونة التي يتم تقديمها وسط أجواء راقية ومميزة. تجمع القائمة بين أسلوب الطبخ الياباني القديم على شواية روباتا مع الذوق المعاصر.
L’Atelier de Joel Robuchon، مطل البجيري
استمتع بمتعة تناول الطعام، بينما تشاهد الطهاة وهم يعدون طعامك في المطبخ المفتوح أمامك. إلى جانب قوائم الطعام المميزة، سيكون هناك مجموعة واسعة من أطباق القائمة الانتقائية، مما يتيح لك الاستمتاع بالمأكولات الفرنسية الحديثة في Robuchon من خلال الجمع بين هذه الأطباق الصغيرة بحرية وفقًا لشعورك في ذلك اليوم بالذات.
La Cantine du Faubourg، مطل البجيري
Rikas Hospitality – المجموعة التي تقف وراء La Cantine و Lana Lusa و Twiggy و Mimi Kakushi والعديد من المطاعم الأخرى الحائزة على جوائز في دبي، ستحضر مطعمها المميز La Cantine du Faubourg إلى المملكة العربية السعودية. يوصف بأنه ملتقى باريسي للفن والموسيقى والطعام، وتجسيدًا لأسلوب الحياة الفرنسي الأنيق، والذي استقبل رواد المطعم في دبي منذ عام 2015.
La Serre، مركز الملك عبدالله المالي
في دبي، يعد La Serre مطعمًا فرنسيًا شهيرًا حاصل على العديد من جوائز What’s On، والآن تتجه العلامة التجارية إلى الرياض. سيضم المطعم الذي يتسع لـ500 مقعد في مركز الملك عبد الله المالي، ويضم جلسات داخلية وخارجية على الشرفة، تشمل قائمة الطعام خيارات متنوعة بما في ذلك؛ بولانجيري الشهير، والمشروبات والمعجنات والكثير.
Mayabay، طريق الأمير تركي بن عبدالعزيز الأول
المطعم المولود في موناكو آخذ في التوسع. بعد افتتاح فرعهم الثاني في دبي، من المقرر الآن افتتاح الفرع الثالث في الرياض في أوائل عام 2023 على طريق الأمير تركي بن عبد العزيز الأول. سيغطي المكان مساحة واسعة تبلغ 930 مترًا مربعًا، بما في ذلك الشرفة. نأمل أن يقدم مطعم الرياض بعض أطباق MayaBay المميزة، مثل مايا كرسبي دك، وباد تاي، ومايا باي ساشيمي، وسمك القد الأسود بالميسو والعسل.
Mimi Kakushi، مطل البجيري
هناك مفهوم آخر لتذوق الطعام يشق طريقه من دبي إلى المملكة العربية السعودية وهو Mimi Kakushi، وهو مطعم ياباني راقي. ينقل الضيوف إلى عالم أوساكا الساحر في عشرينيات القرن الماضي، حيث توفر تصميمات المطعم الداخلية الساحرة جمالية تجمع الشرق والغرب، مع أعمال فنية جريئة وجلسات مريحة.
مونوبولي، مركز الملك عبدالله المالي
View this post on Instagram
قد يكون البعض منكم يعرف هذا المطعم الخارجي في عود سكوير في الحي الدبلوماسي. افتتح مطعم مونوبولي، المتخصص في البيتزا والأطعمة المتنوعة، فرعًا جديدًا في مركز الملك عبد الله المالي. تاريخ الافتتاح ليس واضحا بعد. ومع ذلك، تم نصب لافتات أمام المحل، والعمل جار في الداخل.
Mr Chow، مركز الملك عبدالله المالي
افتتح أول فرع لمطعم Mr Chow في لندن في يوم الحب عام 1968، مع كبار الطهاة الذين يقدمون مأكولات بكين الأصيلة والوصفات الأصلية الإبداعية، مثل ساتيه الدجاج وما مينيون. لمدة نصف قرن، استمتع رواد المطعم بمشاهدة عرض المعكرونة المصنوعة يدويًا. لا يمكننا الانتظار لتجربته في الرياض.
روباتا، ذا كانوبي من عود
MFC Saudi هي العلامة التجارية التي جلبت بعضًا من أكبر العلامات التجارية في العالم إلى الرياض، بما في ذلك Billionaire و Coya و Beefbar و Signor Sassi. في عام 2023، يخططون لإضافة قائمة رائعة من المطاعم مع افتتاح Robata. يوصف بأنه مطعم عصري يقدم طاقة طوكيو النابضة بالحياة بلمسة فريدة من نوعها، فتوقع تصميمات داخلية رائعة وأطباق شهية عند افتتاح هذا المطعم في الرياض في عام 2023.
Sass Cafe، مطل البجيري
تأسست هذه العلامة التجارية في عام 1993 وسميت على اسم مالكها “Sass”، وهي واحدة من أكثر الأماكن التاريخية في موناكو حيث يمكنك تناول العشاء والرقص طوال الليل. هذه البقعة الشهيرة والأسطورية، والمعروفة بديكورها الأنيق، تتجه إلى الرياض حتى يتمكن خبراء الطهي من الاستمتاع بقائمة طعام شهية تضم أطباق البحر الأبيض المتوسط والمأكولات الإيطالية مصحوبة بفناني الأداء والموسيقى المباشرة.
Scott’s، فيا رياض
تقدم مؤسسة المأكولات البحرية في مايفير والمفضلة لدى المشاهير أفضل أطباق الأسماك والمأكولات البحرية التقليدية، جنبًا إلى جنب مع اللحوم والخيارات الموسمية المتنوعة. المحار، الذي يتم تقديمه في بار المحار الأنيق في Scott، هو تخصص منزلي. سوف يكرم موقع سكوت في الرياض جمالية مطعم مايفير الرئيسي بأناقة الأربعينيات المتطورة والدافئة. تخلق غرفة الطعام المكسوة بألواح خشبية والمآدب الجلدية باللون العنابي وكراسي الطعام أجواءً رائعة، وتتميز بشاشات فضية عاكسة، وسطح رخامي مع بار بواجهة ستينغراي، وجدران مزينة بأعمال فنية لبعض أشهر الفنانين البريطانيين اليوم.
سكسي فش، فيا رياض
تصدير آخر من Mayfair، يقدم سكسي فش قائمة متنوعة من السوشي والساشيمي الياباني، والمأكولات البحرية، والأسماك، واللحوم المطبوخة على شواية Robata مستوحاة من بحار آسيا، مع التركيز على أطباق المطبخ الياباني. سوف يقدم موقع الرياض بالأطباق المميزة للأسماك الأصلية، مثل سلطة البط؛ سوشي نباتي مع التونة المدخنة وسمك القد الأسود والكراب، مع إضافة أطباق جديدة ونكهات موسمية جريئة. كما يمكن للضيوف أيضًا أن يتوقعوا فعاليات ترفيهية من قبل منسقي الأغاني المقيمين في المطعم من الغداء إلى العشاء وحتى الساعات المتأخرة.
سوشي سامبا، مركز الملك عبدالله المالي
View this post on Instagram
من بين افتتاحات العديد من المتاجر والفنادق والمطاعم لتطوير مركز الملك عبدالله المالي سيكون هناك حصة كبيرة لقدوم العديد من المطاعم الجديدة، بما في ذلك المطعم العالمي، سوشي سامبا. له فروع في ميامي ولاس فيجاس ولندن وأمستردام ودبي، يمزج المطعم المأكولات اليابانية والبرازيلية والبيروفية. تشمل الأطباق الموجودة في قوائم الطعام في مدن أخرى جيوزا الواغيو، وسلطة السامبا، وتمبورا الخضار، وتاكيتوس جراد البحر المقرمش، وتيراديتو، ومشاوي روباتا، وبالطبع الكثير من السوشي.
WAGYUMAFIA، فيا رياض
تم تأسيس WAGYUMAFIA على يد الشيف الذي تحول إلى خبير في الواغيو Hisato Hamada ورجل الأعمال Takafumi Hori، وهو مفهوم حصري لتناول الطعام مع عروض خاصة للأعضاء فقط لذواقة الواغيو. يمثل موقعها في الرياض أول تواجد للعلامة التجارية في المنطقة. بأخذ عناصر مميزة من مطاعم طوكيو، يقدم WAGYUMAFIA الرياض قائمة أطباق أوماكاس مع أطباق مميزة، بالإضافة إلى إبداعات أصلية متوفرة فقط في الرياض. تشمل عناصر القائمة المميزة WAGYUMAFIA’s Chateaubriand Cutlet Sandwich و Kobe Beef Bento Box؛ السوشي ثلاثي الألوان وأكثر.
Yakinikumafia، فيا رياض
يعد Yakinikumafia أيضًا من بنات أفكار مؤسس WAGYUMAFIA الشيف Hisato Hamada، وهو مكان معاصر لتناول الطعام يحتفل بالتقنية اليابانية التقليدية لشواء اللحم اللذيذ. من تشكيلتهم اللذيذة من قطع الواغيو، والكوكتيلات المنعشة، والحلويات اللذيذة إلى تجربة أوماكاس الغامرة، ترحب وجهة تناول الطعام بضيوفها لتجربة النكهات الفريدة. الطبق الفريد هو قطع الواغيو النادرة مع مرقة عظام الواغيو الشهية، أرز كوشيكاري، دايكون مع بونزو، مخلل، وصوص باربيكيو بيغ آي الأصلي، تم إعداده على شواية ياكينيكو يابانية حديثة بدون دخان.
زوما، مطل البجيري
View this post on Instagram
بعد وصول مطعم روكا الشقيق في عام 2021 إلى الرياض، سيفتتح زوما مطعمًا دائمًا في الرياض. سينضم إلى إمبراطورية زوما Rainer Becker التي تضم 17 مطعمًا حول العالم، وسوف يقدم زوما الرياض أطباقًا مميزة مثل سمك القد الأسود المتبل، وشرائح يلو تيل وأسياخ روباتا.