تقييم مطعم روكا جدة
الكثير من مشاعر الحب لمأكولات الروباتا اليابانية…
تعتبر سلسلة مطاعم روكا من أشهر المطاعم عالمياً، حيث تتوزع فروع روكا في 11 فرع في بريطانيا واسبانيا وتركيا، بالإضافة إلى فروع في الكويت والإمارات والرياض، وافتتح أبوابه مؤخراً في جدة.
يعد روكا من أفضل المطاعم الراقية في الرياض لوجبات الغداء والعشاء. يحافظ المطعم على جوهر اسمه الذي يحمل معنى التجمّع حول شواية روباتا، وهي أحد أساليب الطهي التقليديّة المستوحاة من صيّادي السمك الذين اعتادوا طهي الأسماك على قواربهم باستخدام الفحم في المياه الساحليّة الشماليّة في اليابان.
مساحة روكا جدة مستوحاة من اسم العلامة التجارية، مما يعني قضاء الوقت مع الأصدقاء بالقرب من شواية الروباتا. تم تصميم المساحة بواسطة Studio Glitt، وهي تدمج التصميم الياباني الحديث مع لمسات من الخشب والحجر والمعدن لخلق مساحة صناعية أنيقة.
سواء كنت تود لقاء الأصدقاء أو تستمتع بوجبة مسائية مع أحبائك، يمكنك أن تتوقع نكهات يابانية أصلية ممزوجة بذوق معاصر، وسط بيئة حيوية وخدمة ممتازة. باب الحجز مفتوح الآن ويمكنك اختيار تناول العشاء إما في صالة المطعم الرئيسية أو عند شواية الروباتا أو في الشرفة الخارجية.
الخبرة
View this post on Instagram
يمكننا وصف تجربة تناول الطعام في روكا جدة بأنها تجربة مذهلة ولا تنسى. إذا كنت تبحث عن مكان يقدم خدمة ممتازة، فلا تبحث عن مكان آخر غير روكا جدة.
هناك عدد قليل من الأطباق المميزة لكل فرع من فروع روكا، وفي روكا جدة تذوقنا ساندو الدجاج الذي يقدم مع صلصة Gochujang، والتي كانت جافة قليلاً ولكن تم تعويضها بنكهة أومامي الرائعة في الصلصة.
تتنوع قائمة الطعام في مطاعم روكا ومن أشهر الأطباق لفائف الأفوكادو والهليون والسبانخ مع صلصة السمسم اللذيذة والبطاطس المخبوزة مع الجبن الكريمي والثوم، ومشاوي روباتا التي يتم تحضيرها على الفحم، وبالطبع فطائر اللحم مع المزيج المثالي من السمسم والزنجبيل. أما الطبق الشهير في جميع فروع روكا هو الساشيمي يلوتيل الذي يقدم مع صلصة اليوزو والكمأة.
لا تكتمل تجربة روكا بدون أطباق الروباتا وبالطبع البطاطا المخبوزة الشهيرة. بالنسبة لنا، استمتعنا بمزيج من أسياخ اللحم البقري الحارة المطبوخة مع فلفل بادرون والبطاطا المخبوزة الرائعة التي يتم خلطها وتقديمها على مائدتك.
التقييم: مهما كانت المكونات التي يتم استخدامها في روكا جدة، فقد تم إبرازها لتشكل نكهات لا مثيل لها.
روكا جدة، مجمع جدة ووك، شارع الأمير محمد بن عبد العزيز (شارع التحلية)، جدة 23421، من الاثنين إلى الأربعاء من 6 مساءً إلى منتصف الليل، الخميس من 6 مساءً إلى 12:30 صباحاً، الجمعة 1 مساءً حتى 12:30 صباحاً والسبت 1 مساءً حتى منتصف الليل. @rokarestaurant.ksa