مهرجان القهوة السعودية يعود إلى الرياض
استعد لاحتساء القهوة السعودية…
هل تحب تحب القهوة السعودية؟ هناك خبر سار لمحبي القهوة السعودية، مهرجان القهوة السعودية ينطلق غداً في الرياض.
يحتفل مهرجان القهوة السعودية، الذي سيقام من الخميس 28 سبتمبر حتى الأحد 1 أكتوبر، بكل ما يتعلق بثقافة القهوة في المملكة العربية السعودية.
View this post on Instagram
وسيقام مهرجان القهوة السعودية 2023 مقابل مركز الملك عبدالله المالي من الجهة الشرقية.
يهدف المهرجان إلى الاحتفاء بالقهوة السعودية، وبتاريخها عبر رحلة ثقافية متكاملة تعكس الدلالات الحضارية المرتبطة بها، واقترانها بهوية المجتمع السعودي. بالإضافة إلى تسليط الضوء على القهوة السعودية وعلاقتها الوثيقة بالتاريخ الثقافي للمملكة عبر تاريخٍ حافل بالعادات والتقاليد وقيم الكرم والضيافة.
ويتكون المهرجان من 3 أقسام رئيسية، أولها «فنجان الضيف» الذي سيضم فعاليات شجرة البن، والبيت الأخضر، ومنطقة العارضين، ومتحف الذهب الأخضر، ومنطقة للأطفال. أما القسم الثاني «فنجان الكيف» فسيضم فعاليات تعاليل، وخبير القهوة، وتجربة التذوق، والقدوع، فيما يحتضن القسم الثالث «فنجان السيف» فعاليات حوار القهوة، وورش عمل، ومسابقة القهوة السعودية «درب الفنجال». كما سيضم المهرجان مجموعة من عربات الطعام، وجلسات مخصصة لتناول ألذ الوجبات.
تُصنع القهوة السعودية عادة من حبوب البن التي قد يتم تحميصها حسب الرغبة، وعادةً ما يتم غليها وتقديمها دون تصفيتها. لا يتم إضافة السكر إلى القهوة، ولكن يمكن إضافة التوابل مثل الزعفران أو القرفة أو الهيل أو القرنفل لإعطاء القهوة المزيد من النكهة المميزة. عادة ما يتم شربها مع الحلويات مثل التمر أو الحلويات التقليدية لموازنة النكهة المرة.
ويتم إعداد القهوة بعدة طرق مختلفة في جميع أنحاء المملكة، مع استخدام خلطات مختلفة من التوابل ومجموعة متنوعة من حبوب القهوة من جميع أنحاء البلاد.
مهرجان القهوة السعودية2023، مركز الملك عبدالله المالي، الخميس 28 سبتمبر إلى الأحد 1 أكتوبر. @mocculinary