تقييم برانش: «اتحاد النكهات» في فندق جي دبليو ماريوت، الرياض
تابع القراءة لتكتشف ما إذا كان بوفيه البرانش هذا يستحق التجربة…
هيّا بنا لتجربة بوفيه برانش «اتحاد النكهات» في فندق جي دبليو ماريوت.
أطلق فريق الطهي المحترف، في فندق جي دبليو ماريوت الرياض، وجبة برانش جديدة كل يوم جمعة من الساعة 1 ظهراً حتى 5 مساءً.
ادخل من باب مطعم جي دبليو ستيك هاوس في الطابق الأرضي من الفندق، وسيتم الترحيب بك في البار الكبير، والمنتظم حول شجرة جميلة في المركز. هنا، يمكنك الحصول على جميع المشروبات المميزة التي تريدها.
لتناول وجبة الإفطار، جلسنا في جي دبليو جلاس جاردن، وهو مطعم الفندق المميز الآخر الذي يقع في نفس المكان. غرفة الطعام حيوية ومريحة، وتشعر وكأنك داخل صندوق زجاجي. ترتبط المساحة الداخلية بالحدائق الخارجية الخلابة، مما يُخرج رواد المطعم عن المألوف ويُحيطهم بواحة خضراء.
الأسقف مزينة بالنباتات الخضراء، حيث يقوم الطهاة وخبراء الخلط بزراعة مجموعة واسعة من الأعشاب والنباتات لأطباقهم ومشروباتهم الطازجة في الحديقة. توفر النوافذ الزجاجية الممتدة من الأرض حتى السقف الضوء والمساحة، بينما توفر الأحواض المعلقة مساحة للبستنة لمزيد من الأعشاب. هناك شيء ما يتعلق بكونك محاطاً بالطبيعة، وستشعر وكأنك في حديقة سرية أو حديقة شتوية بها الكثير من الضوء والمساحات الخضراء الرائعة.
وليمة شهية
من المؤكد أن ساعة البرانش يوم الجمعة في فندق جي دبليو ماريوت مميزة. على عكس معظم بوفيهات الفندق، يتميز بوفيه البرانش «اتحاد النكهات» الذي تم إطلاقه حديثاً بأفضل الأطباق من مطاعم الفندق الثلاثة: جي دبليو ستيك هاوس، وجي دبليو جلاس جاردن، وكتشن أون 3.
في اللحظة التي تدخل فيها غرفة الطعام، ستلفت انتباهك مجموعة مختارة من الخبز الطازج بجوار حامل الوافل والفطائر. على الجانب الآخر يوجد عرض جميل لزبادي المانجو والفراولة ومرطبانات الموسلي. لا تفوت هذا.
نبدأ وجبة البرانش بطبق من الفلافل ورقائق البطاطس المثالية للمشاركة. مقرمشة وشهية، ثم ننتقل إلى الفلافل بمجرد وصولنا إلى الطاولة.
بعد ذلك، نملأ طبقنا بمجموعة مختارة من المقبلات الساخنة والباردة من قسم جي دبليو جلاس جاردن، والتي تتميز بمنتجات عضوية طازجة مزروعة في المكان ويتم الحصول عليها من المزارع المحلية. اختر ما يناسبك من سلطة الحمص وسلطة الكينوا وسلطة السلطعون اليابانية إلى بابا غنوج وسلطة لحم البقر التايلاندية ومجموعة متنوعة من البروسكيتا.
سيستمتع محبو السلطة أيضاً بمحطة السلطة الخاصة بهم، والتي تقدم تشكيلة من الخضراوات الطازجة، إلى جانب مجموعة متنوعة من الزينة وتوابل السلطة، لسلطة الريف اليوناني وسلطة السيزر. هناك أيضاً أنواع الجبن واللحوم الباردة، الجاهزة لتكوين طبق تشاركوتيري الصغير الخاص بك. قم بزيارة محطة المعكرونة للطهي الحي أيضاً، حيث يمكنك اختيار نوع المعكرونة وطهيها في دقيقة واحدة.
حان الوقت للانتقال إلى البوفيه الآخر. قم بالسير قليلاً بجوار عرض الخبز وداخل غرفة الطعام الرئيسية في جي دبليو ستيك هاوس، وستجد مجموعة رائعة من أفضل الأطعمة من كتشن أون 3. هنا، يمكنك الاختيار من بين المندي بلحم الضأن، والكسكس النباتي وطاجن الدجاج والروبيان مع الكاجو ولحم البقر ستروجانوف، والبطاطا المهروسة والخضار. هناك أيضاً محطة الحساء التي تضم حساء العدس وحساء الدجاج بالمعكرونة. كلاهما لذيذ ورائع.
لكن ما نستمتع به حقاً هو محطة الفول العربي، يشبه إلى حد كبير حبوب الفاصولياء مع الثوم والليمون ومليء بالبروتين. قم بوضع التتبيلة المعروضة حولها – البصل المفروم والفلفل الأخضر والطماطم والبقدونس – أضف قليلاً من زيت الزيتون، ثم امسحها ببعض الخبز الساخن، وسوف تشكرنا.
أما إذا كنت في مزاج لتناول المأكولات المشوية الكلاسيكية التي لا نهاية لها، فستجد أنه لا يوجد مكان أفضل من محطة الشواء التي يقدمها جي دبليو ستيك هاوس. ما عليك سوى اختيار اللحوم والمأكولات البحرية – من قطع لحم الضأن وكفتة لحم الضأن ولحم البقر ونقانق اللحم البقري إلى الدجاج ولحم البقر والساتيه والقريدس وبلح البحر والسلمون – وسيتم طهيها إلى درجة الكمال. ومن بين أبرز الأطباق: لحم البقر المشوي والقريدس المشوي.
وفي ختام هذه الوليمة المذهلة، لا يمكننا المغادرة دون تجربة القليل من الحلويات الرائعة المعروضة في قسم جي دبليو جلاس جاردن. ثم علينا أن نسحب أنفسنا مرة أخرى إلى العالم الحقيقي. يبدو أننا سنعود هُنا الجمعة القادمة.
التقييم: إذا كانت وجبة البرانش هي الشيء الوحيد الذي يجعلك تنهض من سريرك في صباح يوم الجمعة، فإن برانش اتحاد النكهات في في فندق جي دبليو ماريوت الرياض سيجعلك تتناوله بالكامل مع مزيج من المأكولات البحرية واللحوم المشوية ووجبات البرانش الكلاسيكية. وعندما يبدأ الطقس بالبرودة، اجلس على التراس الخارجي لمطعم جي دبليو جلاس جاردن. ستبدأ رحلتك لعطلة نهاية الأسبوع بشكل لا مثيل له.
برانش «اتحاد النكهات» من جي دبليو ماريوت، كل جمعة، من 1 ظهراً إلى 5 مساءً، فندق جي دبليو ماريوت الرياض، طريق الملك فهد، حي الصحافة، الرياض 11564. 350 ريال سعودي للشخص الواحد. هاتف: 0115117791. @jwmarriottriyadh