مطعم بيريدايزا يعيد إحياء المأكولات الشامية
يتميز أحدث الأماكن الرائعة في الرياض بأسلوبه المُخلص ولمسته المعاصرة..
هل تحب مأكولات المطبخ الشرق أوسطي؟ حسناً لا ريب أنك ستنبهر بالمأكولات الشامية التي تتضمن أطباق المقبلات (المزة)، والحلويات، والخبز العربي وغيرها. إذا كنت راغباً بتناول هذه المأكولات الشهية، فما عليك إلا الذهاب إلى مطعم «بيريدايزا» (Pairidaeza)، وهو مطعم جديد ورائع في فندق «بارك إن باي راديسون الرياض».
يعني اسم المطعم بيريدايزا الجنة، وهو مستوحى من الحدائق الشامية النضرة. وتجمع قائمة الطعام بين مأكولات المطبخ المتوسطي المميزة وعناصر من بلاد الشام وشمال إفريقيا وإسبانيا، وتضفي عليها لمسة معاصرة لتقديم مأكولات شهية ولذيذة.
يشتهر هذا المطعم بتقديم طبق القرنبيط المشوي مع القليل من صلصة السحاوق والليمون المخلل، والبانجان مع الرمان والفيتا. ويستعرض المطعم نهجه المثالي المبتكر في تحضير الوصفات التقليدية باستخدام أساليب معاصرة. لذلك فإنّ طعامه لمحة من نعيم بلاد الشام.
صحيح أنّ مأكولات مطعم بيريدايزا متأثرة جداً بالمطبخ الشرق أوسطي، لكنّ تصميماته الدخلية أقل تأثراً، فهي تحتفي بالتراث عبر تفاصيل دقيقة جميلة. وتبعث أجواء المطعم في النفس مشاعر الهدوء والاسترخاء، لا سيما بألوانها الترابية والمفروشات المصنوعة من الخشب التي تملأ المكان. ويتصف تصميم المطعم بالبساطة والأناقة في وقت واحد، لذلك يعد مكاناً مثالياً لإقامة المناسبات الرسمية وغير الرسمية؛ بدءاً بأمسيات العشاء الحميمة وانتهاء بالمناسبات الاجتماعية الكبيرة.
بالإضافة إلى ذلك يكون التراس الخارجي أشبه باستراحةً من صخب المطعم في الداخل. كما يمكنك الجلوس في التراس والاستمتاع بشرب أنواع الشيشة الحديثة، ومجموعة مختارة من المشروبات.
لا تفوت فرصة تناول مشروبات الكوكتيل غير الكحولية في المطعم. فهذه المشروبات تتميز بمذاقها اللذيذ ورائحتها العطرة النفاذة. وهي إلى ذلك تتضمن أصنافاً من المشروبات المعدة يدوياً والمستوحاة من منطقة الشرق الأوسط. ويحرص مطعم بيريدايزا على تقديم مشروبات لذيذة ترضي جميع الأذواق تتضمن العصائر، والمخفوقات، والمشروبات الساخنة التقليدية مثل القهوة العربية السعودية والقهوة التركية والشاي المغربي.
بيرييدايزا، يومياً من الظهر حتى 3.30 مساءً، ومن الساعة 7 مساءً حتى 11 ليلاً (طوال أيام الأسبوع)، ومن الساعة 7 مساءً حتى منتصف الليل (عطلات نهاية الأسبوع) ومن الظهر حتى 2 بعد منتصف الليل (التراس في عطلات نهاية الأسبوع)، فندق بارك إن باي راديسون الرياض، الإحساء، الزهراء، الرياض 12811. هاتف: 054169 1944. @pairidaezariyadh
مصدر الصور: مذكور