لا تفوت تجربة مطعم بهيج للمأكولات البحرية في الرياض
ستدمن على تناول مأكولاته..
ثمة أمور مميزة في تناول المأكولات البحرية. فسواء أتعلق الأمر بالشكل الجميل كأصداف بلح البحر والبطارخ الشبيهة بالجوهرة، والقوام مثل الكالاماري والأسماك الطرية والقريدس الممتلئ، والنكهات المميزة والمتنوعة بدءاً بالقشريات وانتهاء بلحوم الأسماك الضخمة. فهذا كله يقدم تجربة طعام مثيرة وحماسية، كما هو الحال في مطعم بهيج.
صحيح أنّ الرياض لا تجاور مياه المحيط، لكنك تستطيع العثور على مجموعة من أفضل مطاعم المأكولات البحرية، وفي مقدمتها مطعم بهيج.
يقع هذا المطعم المصري الشهير المقتصر على المأكولات البحرية في العليا، وقد افتتح في شهر أبريل، لكنه بظل مكتظاً بالضيوف طوال الأسبوع.
قد سيارتك على طول شارع التحلية الشهير في العاصمة، وستلاحظ فوراً ذلك المظهر الخارجي الأزرق الجريء والمشرق. كما ستبصر عيناك رسم الشخصية الكرتونية لصياد مبتهج يضع قبعة رياضية (شكله شبيه بمالك المطعم)، ويمسك بيده سمكة. فهذا المشهد برمته يبدو جزءاً من أحد أفلام بيكسار.
حالما تطأ قدماك أرض المطعم، ستنغس في أجواء المأكولات البحرية الصاخبة. فهذا المكان مصمم على طراز كوخ صيد عتيق بالشباك والقوارب، وحوامل الأسماك المزخرة، والمساحة الملونة.
يجسد هذا المطعم جذور مالكه وتراثه، وفيه لوحة جدارية معلقة لقلعة قايتباي، وهي قلعة دفاعية من القرن الخامس عشر، وتقع على ساحل البحر الأبيض المتوسط في الإسكندرية.
كل شيء رائع، ولكن بطريقة غريبة وانتقائية للغاية.
توقع بأن تحظى بخدمة ودودة بعيدة عن الرسمية؛ سواء من حيث أدوات تناول الطعام البلاستيكية أو القواعد البسيطة للأزياء في المطعم. ويظل الطعام هو النجم الأبرز في مطعم بهيج، لذلك توقع دوماً تناول الأسماك الطازجة في طبقك.
لا يستلزم الأمر منك سوى الذهاب إلى مكان عرض المأكولات البحرية قرب المدخل لتقديم طلبك. وبعدها تختار تناول الطعام مشوياً او مقلياً.
يقدم هذا المطعم مأكولاته بوصفات بسيطة، وهو إلى ذلك يركز على النكهات المتوسطية الكلاسيكية. ويتخصص بهيج بتقديم مأكولات بحرية ذات جودة مرتفعة.
حالما تتذوق مأكولات بهيج، سيسهل عليك معرفة السبب الذي يجعله من المطاعم المفضلة للمقيمين في الرياض. فمذاق الجمبري بالزبدة والقاروص المشوي لا يفارقنا منذ أن تناولناها هناك.
لا ريب أنّ بهيج من نقاط الجذب الرئيسية في الحي، خاصة أنّه يقدم طعاماً شهياً ومأكولات بحرية طازجة، ونكهات قوية. ربما تجد طابوراً من الأشخاص أمامك، لا سيما خلال العشاء، لكن طعامه يستحق حقاً عناء الانتظار.
مطعم بهيج، 6457 الأمير محمد بن عبد العزيز، العليا، 3724، الرياض 12241، يومياً من 1 ظهراً إلى 1 بعد منتصف الليل. @baheg.sa
مصدر الصور: @teg_designs