تذوَّق نكهات الكوكيز المستوحاة من السعودية في هذا المقهى في الرياض
كيف تتخيل أن يكون مذاق هذه الكوكيز المستوحاة من عبق السعودية؟
هل تشتهي بعض الكوكيز الطازجة والمقرمشة من الخارج لكن طرية من الداخل؟ هناك الكثير من المحلات التي يمكن أن تشبع شهيتك للكوكيز في الرياض، لكن بينهم مقهى يقدم كوكيز فريدة من نوعها ننصحك بتذوقها. حيث يقدم مقهى «تشبي كوكيز» (Chby Cookies) نكهة جديدة ومميزة من الكوكيز مستوحاة من السعودية.
View this post on Instagram
بدأت قصة مقهى «تشبي كوكيز» في عام 2022، من حلم كبير معتمد على كشك كوكيز صغير بمساحة 16 متراً مربعاً فقط. ومنذ البداية، التزم المقهى بتحضير الكوكيز يدوياً على طريقة نيويورك. إذ يكمن السحر الحقيقي وراء نجاح المقهى في طريقة تحضيره وخبزه الكوكيز بدقة. بدءاً من المكونات المخلوطة يدوياً بعد منتصف الليل، وحتى التجميد المسبق للكوكيز، وصولاً إلى خبز الكوكيز في الوقت المناسب تماماً في صباح اليوم التالي.
كوكيز بنكهات سعودية أصيلة
كما يعود سر نجاح مقهى «تشبي كوكيز» إلى التزامه بالابتكار دائماً مع النكهات الجديدة التي يقدمها في كل موسم، مما يعني أنك بحاجة إلى زيارته بانتظام لضمان عدم تفويت أحدث النكهات المبتكرة للكوكيز. إذ يبدع المقهى في ابتكار الوصفات اللذيذة والإضافات المحلية من والفواكه والتوابل المفضلة في المملكة العربية السعودية لصنع كوكيز بنكهات سعودية وفريدة. وأحدث نكهة ابتكرها «تشبي كوكيز» هي كوكيز اللومي الحساوي المستوحاة من أجود فواكه اللومي المنتجة في السعودية.
View this post on Instagram
هذه الكوكيز ليست بكوكيز عادية. إذ يستخدم فريق «تشبي كوكيز» المكونات العضوية من مزارع سعودية محلية لتحضير كوكيز بنكهات فريدة تجسد هوية المملكة العربية السعودية. وهذا الصيف، يقدم المقهى كوكيز بمذاق اللومي الحساوي المنعش مع نكهة التوت الأزرق الغنية. إذا أردت أن تبهج براعم تذوقك بهذه الكوكيز الفريدة، يمكنك طلبها في أحد فروع مقهى «تشبي كوكيز» أو عبر تطبيقي ذا شيفز وجاهز.
إلى جانب كوكيز اللومي الحساوي، يهدف فريق «تشبي كوكيز» باستمرار إلى خلق نكهات جديدة. فقريباً سيقدم كوكز بنكهة مستوحاة من العلا، ومكة، والعديد من المدن السعودية الأخرى. وبالشراكة مع شركة عسير، أطلق المقهى مجموعة من النكهات الجديدة والمثيرة التي تحتفي بالمناظر الطبيعية المتنوعة في الجنوب وهي كوكيز الخزامى، وكوكيز تمر صفري بالكراميل، وكوكيز بنكهة ليمون بن زاهر المزروع في أعالي جبال عسير مع قطع صغيرة من الشوكولاتة البيضاء.
View this post on Instagram
طبعاً لا تقتصر قائمة هذا المقهى على الكوكيز المستوحاة من نكهات السعودية، بل تتضمن أيضاً مجموعة متنوعة من الكوكيز الكلاسيكية أو الكوكيز الموضوع عليه طبقة رقيقة من صلصة أو عجينة السكر مثل الدونات تماماً؛ وهو أمر لن تجده في أي مكان آخر.
مقهى «تشبي كوكيز»، شارع الشيخ عبدالله بن جبرين، حي القيروان، الرياض 13531. يفتح من 8 صباحاً حتى 1 بعد منتصف الليل من السبت إلى الخميس. ومن 1 ظهراً إلى 1 بعد منتصف الليل أيام الجمعة. @chby_sa
مصدر الصورة الرئيسية: إنستجرام