اجمع أصدقائك للاستمتاع بليلة الشابو شابو في «روكا»
هل سبق أن جرّبت الوعاء الساخن على الطريقة اليابانية؟
عندما يسمع المرء عن الطعام الياباني، فأول ما يتبادر إلى ذهنه هو السوشي أو الرامن. ولكن المطبخ الياباني متنوع للغاية لدرجة أنه لا يقتصر على السوشي، والساشيمي، والتمبورا، والرامن المعتادين. فهناك طعام ياباني شهير آخر وهو الشابو شابو أو «الهوت بوت الياباني» الذي يعد بتدفئتك من الداخل. وهو متوفر الآن في الرياض.
يطلق مطعم «روكا»، وهو مطعم روباتاياكي ياباني معاصر في الرياض في جدة، ليلة خاصة لتقديم الشابو شابو بدءاً من الأربعاء 16 أكتوبر. فضيوف المطعم على موعد مع تجربة سوف ترضي محبي اللحوم وعشاق الأوعية الساخنة على حد سواء.
View this post on Instagram
لكن أولاً، ما هو الشابو شابو؟
الشابو شابو هو وجبة يابانية تقليدية من نوع الوعاء الساخن (الهوت بوت) حيث يقوم رواد المطعم بطهي مكوناتهم الخاصة على المائدة مباشرة. إذ يتم خلال هذه الوجبة طبخ المكونات في مرق لذيذ، وكل ما عليك فعله هو غمس شرائح لحم واجيو الفاخرة والخضروات الطازجة في الحساء حتى تنضج.
يُشير اسم «شابو شابو» إلى صوت المكونات وهي تدور في القدر باللغة اليابانية. فعندما يُطهى لحم واجيو في المرق، فإنه لا يحتفظ بطراوته ونضارته فحسب، بل ينكّه المرق أيضاً، مما يعزز نكهة الطبق بالكامل.
يمكنك طهي شرائح اللحم إلى درجة نضج اللحم التي تفضلها عبر تطويل أو تقصير مدة طهيه في المرق الساخن. بمجرد طهي كل شيء، يتم تقديمه مع صلصات النغميس المصنوعة منزلياً، عادةً صلصة بونزو أو السمسم، والتي تكمل النكهات المكونات بشكل مثالي.
ليلة الشابو شابو في روكا
تتوفر ليلة شابو شابو في كل من فرعي الرياض وجدة لمطعم «روكا»، وتبدأ في الساعة 6 مساءً كل أربعاء. تبلغ تكلفة هذه التجربة 240 ريال سعودي وتشمل مجموعة مختارة من الخضروات ولحم البقر واجيو وصلصات التغميس.
وإذا لم تشبعك هذه الوجبة الكبيرة، يمكنك طلب خضروات إضافية مقابل 30 ريال سعودي و50 ريال سعودي مقابل لحم الواجيو الإضافي.
بالإضافة إلى ذلك، هناك أخبار جيدة لرواد مطعم «روكا» الرياض. حيث يمكنكم الآن تعزيز تجربة الشابو شابو من خلال الاستمتاع بالوجبة على شرفة المطعم المريحة في الطابق العلوي. تحيط بالشرفة المساحات الخضراء وإطلالات هادئة على المدينة، مما يخلق المكان المثالي لقضاء أمسية مريحة تحت النجوم.
مع ميلان الطقس إلى البرودة حالياً، هذا هو الوقت المثالي لتناول وجبة شابو شابو حارة لتدفئة الباطن. لذا ارتدِ بنطالاً واسعاً واستعد للاستمتاع بهذه الوجبة المشبعة.
ليلة الشابو شابو في مطعم «روكا»، كل أربعاء، من الساعة 6 مساءً، مطعم «روكا» الرياض ومطعم «روكا» جدة. @rokarestaurant.ksa
مصدر الصور: مذكور