دليل عشاق الشاي: تعرف على أفضل أنواع الشاي وتوافرها في السعودية
يعد الشاي من أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم، وله مكانة خاصة في العديد من الثقافات، ومنها الثقافة السعودية التي تتمتع بتقليد طويل في تحضير الشاي وتناوله، في هذا المقال، نستعرض معًا أفضل أنواع الشاي في المملكة العربية السعودية، بالإضافة إلى توافرها وأسعارها وكيفية تحضيرها.
أفضل أنواع الشاي
تتنوع أنواع الشاي بشكل كبير، وكل نوع له خصائصه وطعمه الفريد. فيما يلي أشهر أنواع الشاي التي يمكن لعشاق الشاي العثور عليها في السعودية:
الشاي الأسود
يعتبر الشاي الأسود من أشهر وأقدم أنواع الشاي في العالم، ويتم تحضيره من أوراق الشاي التي تخضع لعملية أكسدة كاملة، مما يمنحه طعماً غنياً وقويًا. يتميز بارتفاع محتواه من الكافيين مقارنة بالأنواع الأخرى. في السعودية، يعد الشاي الأسود جزءًا أساسيًا من الضيافة، وغالبًا ما يتم تقديمه مع الهيل أو السكر.
أشهر العلامات التجارية للشاي الأسود في السعودية تشمل:
- شاي ليبتون (Lipton): من أشهر العلامات التجارية في السعودية، ويُباع بأشكال متعددة؛ مثل الأكياس أو الأوراق.
- شاي الملوك: علامة سعودية شهيرة تقدم شايًا أسودًا مميزًا ومحبوبًا لدى الكثير من السعوديين.
الشاي الأخضر
الشاي الأخضر يعتبر خياراً صحياً مفضلًا للكثيرين بسبب فوائده العديدة مثل تحسين الهضم وتقليل خطر الأمراض المزمنة. يتم تحضير الشاي الأخضر من أوراق الشاي غير المعالجة التي لم تخضع لعملية الأكسدة، مما يحافظ على العديد من المركبات الطبيعية المفيدة مثل البوليفينولات.
أشهر العلامات التجارية للشاي الأخضر:
- شاي تويننجز (Twinings): معروف بجودة شايه الأخضر النقي.
- شاي المراعي: يقدم مجموعة متنوعة من الشاي الأخضر الذي يحظى بشعبية في المملكة.
شاي الأعشاب
تتنوع أنواع شاي الأعشاب بشكل كبير، حيث يمكن تحضي.
شاي أولونغ
يشتهر هذا النوع من الشاي بنكهته المميزة التي تتراوح بين الشاي الأسود والشاي الأخضر، ويتميز بمحتواه المعتدل من الكافيين، وهو مثالي لمن يبحثون عن تجربة شاي فاخرة ومتوازنة.
شاي الأعشاب (Infusions)
يعتمد هذا الشاي على الأعشاب والزهور مثل البابونج والنعناع، ويُستخدم للتخفيف من التوتر وتحسين النوم، ويتوفر في متاجر المنتجات الطبيعية مثل “هولاند آند باريت”.
شاي الماتشا
مسحوق شاي أخضر يُقدم بطريقة يابانية تقليدية، وقد أصبح خياراً شائعًا في المقاهي الراقية مثل “ستاربكس” ومتاجر الشاي الفاخر.
أنواع نادرة من الشاي لعشاق التميز
هناك أنواع من الشاي لا يعرفها الكثيرون بسبب ندرتها أو صعوبة الحصول عليها، لكنها تُعد كنوزًا لمحبي الشاي:
أ) شاي البوير (Pu-erh):
- النكهة: يتميز بطعم ترابي ومُعقد.
- المصدر: مقاطعة يونان في الصين.
- ثم الخصائص: يُعتق مثل النبيذ، وكلما زادت مدة تعتيقه، أصبح أغنى بالنكهة.
- التوافر: متوفر في المتاجر العالمية مثل “وادي الشاي” عبر الإنترنت.
ب) الشاي الأبيض:
- النكهة: ناعم وخفيف، يتميز بطعمه الفريد مقارنة بالشاي الأخضر والأسود.
- ثم المصدر: الصين وسريلانكا.
- الفوائد: يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
- كذلك التوافر: يمكن العثور عليه في المتاجر المتخصصة والمقاهي العالمية في السعودية.
ج) شاي الغجر (Gyokuro):
- النكهة: نوع خاص من الشاي الأخضر الياباني، غني بالنكهات العشبية ومذاق أومامي المميز.
- التحضير: يُحضر بماء دافئ وليس ساخنًا للحفاظ على نكهته الفريدة.
- التوافر: متوفر في المتاجر المتخصصة ببيع المنتجات اليابانية.
توافر الشاي في السعودية
تعتبر السعودية سوقًا كبيرة ومتنوعة لأنواع الشاي، ويحرص العديد من الموزعين المحليين والدوليين على توفير أفضل الأنواع لعملائهم. يمكن شراء الشاي من العديد من المتاجر والمراكز التجارية في المملكة، بما في ذلك:
- السوبر ماركت الكبرى مثل: كارفور، وتميمي، وأسواق المزرعة، وبندة.
- محلات الشاي المتخصصة: مثل متجر شاي السلطان، الذي يقدم تشكيلة متنوعة من أنواع الشاي الفاخر.
- التجارة الإلكترونية: هناك العديد من المواقع الإلكترونية مثل نون وجملون التي توفر خيارات متنوعة من الشاي مع إمكانية الشحن في كافة أنحاء المملكة.
أفضل أماكن شراء الشاي في السعودية
إذا كنت من عشاق الشاي وتبحث عن أفضل الأماكن لشراء الشاي في السعودية، إليك بعض الأماكن التي توفر أنواعًا متنوعة وفاخرة من الشاي:
مراكز التسوق الكبرى:
مثل سوق البحر الأحمر في جدة و كذلك الرياض جاليري في الرياض، توفر هذه المراكز مجموعات شاي متنوعة وماركات عالمية. في بعض الأحيان، تجد عروضًا حصرية على الشاي الفاخر.
المتاجر المتخصصة في الشاي:
مثل متجر شاي السلطان في جدة الذي يعرض أنواعًا متعددة من الشاي الفاخر والمستورد.
التسوق عبر الإنترنت:
تزداد شعبية الشراء عبر الإنترنت، ويمكنك العثور على كافة أنواع الشاي المفضلة لديك من خلال مواقع مثل:
- موقع نون: يحتوي على مجموعة كبيرة من الشاي بمختلف الأنواع والعلامات التجارية.
- أمازون السعودية: يحتوي على تشكيلة واسعة من الشاي من مختلف أنحاء العالم.
تجارب شاي فاخرة في السعودية
يمكنك تجربة الشاي بأسلوب فاخر في العديد من الأماكن الفريدة:
فندق الريتز كارلتون – الرياض:
- يقدم جلسات شاي تقليدية وفاخرة مع أطباق مميزة.
صالة الشاي في قصر الدرعية:
- تجربة شاي تُحاكي التراث السعودي الأصيل في أجواء ملكية.
مطاعم عالمية في جدة:
- مطاعم مثل “لو سيكستين” تقدم الشاي بطرق مبتكرة مع تجربة طعام مميزة.
أفضل طرق تحضير الشاي:
بالطبع، لا يكتمل الاستمتاع بالشاي دون معرفة أفضل الطرق لتحضيره. إليك بعض الطرق البسيطة لتحضير الشاي في المنزل:
تحضير الشاي الأسود:
- ضع الماء المغلي في الإبريق.
- ثم أضف أوراق الشاي الأسود (حوالي ملعقة صغيرة لكل كوب).
- كذلك اتركه يغلي لمدة 3-5 دقائق، ثم صفيه في الفنجان.
- يمكن إضافة السكر أو الهيل حسب الذوق.
إعداد الشاي الأخضر:
- سخن الماء دون أن يغلي (حوالي 80-85 درجة مئوية).
- ثم أضف أوراق الشاي الأخضر (حوالي ملعقة صغيرة لكل كوب).
- اتركه ينقع لمدة 2-3 دقائق، ثم صفيه.
تجهيز شاي الأعشاب:
يمكنك استخدام الأعشاب الطازجة مثل النعناع أو الزيزفون، ضعها في الإبريق مع الماء المغلي واتركها تنقع لمدة 5-10 دقائق قبل التقديم.
توجهات الشاي في السعودية:
تشهد المملكة العربية السعودية نموًا ملحوظًا في شغف الناس بأنواع الشاي المختلفة. مع تزايد الاهتمام بالصحة، يفضل الكثيرون الشاي الأخضر والأعشاب الطبيعية بسبب فوائدها الصحية. علاوة على ذلك، تتجه بعض المقاهي المحلية إلى تقديم الشاي الفاخر بطريقة مبتكرة باستخدام نكهات مميزة أو طرق تحضير غير تقليدية مثل الشاي البارد أو الشاي المتبل.
في الختام، يعد الشاي جزءًا لا يتجزأ من ثقافة الضيافة في المملكة العربية السعودية، ويستمر عشاق الشاي في استكشاف أنواع جديدة ومثيرة، وبفضل تنوع الأنواع المتوفرة في الأسواق المحلية، بات من السهل على أي شخص العثور على النوع المفضل لديه. سواء كنت تفضل الشاي الأسود القوي، أو الشاي الأخضر الصحي، أو الشاي الفاخر، فهناك دائمًا شيء يناسب ذوقك.