كورو يدعوكم لاستكشاف قائمة طعام جديدة نابضة بالنكهات والثقافة
لا حاجة للسفر مع قائمة طعام الصيف من كورو
View this post on Instagram
تستمد هذه الأطباق نكهاتها من حيوية فصل الصيف، حيث تتألق المكونات الطازجة والمستدامة، مما يضفي لمسة من الانتعاش والنضارة على كل قضمة. من بين الأطباق المميزة، يبرز “جيوزا اللحم البقري”، الذي يجمع بين أضلاع اللحم البقري القصيرة و”النيتسوكي” و”الروكوتو” مع صلصة “يوزو” المنعشة، محاطًا ببطاطا مقرمشة وكزبرة طازجة. هذه الوجبة لا تقتصر فقط على كونها غنية بالنكهات، بل أيضًا متوازنة بشكل رائع.
ولعشاق السيفيتشي، فإن “سيفيتشي ليمونو” يمثل تجربة لا تُنسى. يُحضر هذا الطبق من “تونة أكامي ذات الزعانف الزرقاء”، ويُغمر في صلصة “روكوتو ليتشي دي تيغري”، مع قطع من الأفوكادو ورقائق “شيفل” المقرمشة، مما يجعله مثالياً لتجربة صيفية منعشة. كما تتضمن المقبلات الباردة خيارات شهية مثل “تشيراشي بوكس”، التي تجمع بين “تشو-تورو” و”الإسكالوب” و”السلمون” مع طبقات من الأفوكادو وكافيار “أوسييترا” الفاخر.
تتجلى الروح اليابانية-البيروفية في أطباق مطعم “كورو“، حيث تُقدّم “بانكا هيتواجي” برقائق الذرة البنفسجية المليئة بقطع لحم واغيو الطرية. أما المقبلات الساخنة، فتشمل “هوتاتي أبوري” الذي يتميز بمزيج من صلصة “أجي أماريلو” و”جبنة جرانا بادانو”، مما يخلق مذاقًا لا يُنسى.
View this post on Instagram
لا تقتصر الرحلة في “كورو” على الأطباق الشهية فحسب، بل يتجاوز المطعم ذلك ليقدم تشكيلة متنوعة من المشروبات المنعشة، المحضرة بأسلوب منزلي متميز. من بين هذه المشروبات، يبرز “يوزو رود تريب”، الذي يجمع بين جوز الهند وشاي “أولونغ” بالحليب وماء الزنجبيل، بالإضافة إلى “هينود بانش” المعد من الشاي الأخضر مع الياسمين وفاكهة “الباشن فروت”، وكافيار الفراولة.
تتجاوز إبداعات “كورو” حدود النكهات، حيث تعتمد على مكونات طازجة وصديقة للبيئة، مع الالتزام بالشراكات المحلية. كل طبق يُقدّم في وعاء فخاري بيروفي مصنوع يدويًا، مما يمنح الزوار تجربة مذاقية وثقافية غامرة.
لا تفوتوا فرصة تجربة هذه القائمة الاستثنائية، واستمتعوا بأطباق شهية وغنية بالنكهات، تجسد تلاقي ثقافتين عالميتين بأسلوب متوازن ونابض بالحيوية.
الموقع: كورو، كافد، العقيق، الرياض
الأوقات: أيام الأسبوع من 12 ظهرًا وحتى 11:30 مساءً، نهاية الأسبوع من 12 ظهرًا وحتى منتصف الليل
مصدر الصور: إنستغرام.
