انطلقوا في رحلة تذوق عالمية مع نادي أنابيلز ومطعم دوكاس العلا
نكهات عالمية تعود إلى عروس الجبال
أصبحت العلا اليوم وجهة الذواقة الأولى في المنطقة، وملاذًا لأهم وأشهر المطاعم والمطابخ العالمية، ومسرحًا حيًا لتجارب طعام مؤقتة تحاكي الفن وتلامس الروح. تحتفي المدينة بعودة اثنين من أبرز الأسماء العالمية في عالم المأكولات الراقية: نادي أنابيلز لندن ومطعم دوكاس بإشراف الشيف العالمي آلان دوكاس.
لم تعد مفاهيم المطاعم المؤقتة أو الـ Pop-ups مجرد لحظات عابرة، بل أصبحت القلب النابض لمشهد الطهو في العلا. هنا، تتلاقى الخبرات العالمية مع المواهب المحلية، وتتحول التجربة إلى لوحة من الإبداع تجمع بين الفخامة والثقافة وروح المكان. وسط مزارع الواحة الصيفية، وتحت ظلال النخيل ووهج الصخور الرملية، يستعد عشاق المذاق الرفيع لموسم استثنائي من الأناقة والنكهات التي لا تُنسى.
نادي أنابيلز لندن
تستعد العلا لاستقبال نادي أنابيلز لندن، وهو من أبرز الأندية الحصرية في العالم، ليقدم تجربة طهي وترفيه فاخرة للمرة الثالثة، في الفترة من 17 أكتوبر حتى 13 ديسمبر 2025، ليحول العلا إلى وجهة مثالية لعشاق الفخامة.
في “أنابيلز”، ستستمتعون بوجبات استثنائية ضمن أجواء راقية، حيث يقدم قائمتين مميزتين، واحدة تعكس الفخامة البريطانية، والأخرى تركز على أسلوب الحياة الصحي تزامنًا مع فعاليات مهرجان نبض العلا. هذا المهرجان، الذي يحتفل بالطبيعة وتاريخ العلا، يتضمن أنشطة رياضية وتجارب يوغا لتعزيز التوازن والصفاء.
تشمل قوائم الطعام أطباقًا مبتكرة مثل تارتار التونة وسمك القاروص، بالإضافة إلى أطباق مميزة مثل جمبري الكينغ ولحم الغنم. كما يمكن للضيوف الاستمتاع بمجموعة من الموكتيلات المبتكرة التي تضفي لمسة من الانتعاش.
يقع مطعم “أنابيلز” بجوار جبل عكمة، الذي يعد من المعالم التراثية المهمة. مع غروب الشمس، تأخذ الأجواء طابعًا سحريًا يجمع بين جمال الطبيعة وفخامة الضيافة، مما يجعل تجربة “أنابيلز” في العلا لا تُنسى.
الموقع: أنابيلز العلا، جبل عكمة، الشراعبة، العلا
الأوقات: 17 أكتوبر – 13 ديسمبر، الأربعاء -الأحد 8 مساءً وحتى 2 صباحًا
دوكاس
يستعد مطعم دوكاس العلا الشهير للعودة مرة أخرى، بإشراف أيقونة عالم الطهي، الشيف آلان دوكاس، الحائز على أكثر من 17 نجمة ميشلان. بعد النجاح الكبير الذي حققه المطعم في العلا، أسر هذا المطعم المؤقت الرائع ضيوف العلا مرتين سابقًا. كانت التوقعات دائمًا عالية لمطعم من إبداع الشيف دوكاس، ولحسن الحظ، تحققت تلك التوقعات عندما زرنا هذا المطعم الذي يقدم تجربة فريدة من نوعها عند افتتاحه لأول مرة في يناير 2024. أما بالنسبة لقائمة الطعام، فتوقعوا قائمة مختارة بعناية تجمع بين المكونات المحلية المستقاة من المزارع المجاورة والنكهات التقليدية مع أرقى تقاليد الطهي الفرنسية، على خلفية خلابة لأشجار النخيل في واحة العلا الشهيرة.
الموقع: دوكاس العلا، جبل عكمة، العلا
الأوقات: 18 ديسمبر – 21 فبراير 2026، الأربعاء – الأحد من 6 مساءً وحتى 1 منتصف الليل
مصدر الصور: إنستغرام.
