انطلاق مبادرة نكهات جاكس بوجهات ضيافة جديدة ومبتكرة
مساحة إبداعية تحتضن رواد الطهي الطموحين
في مبادرة تجمع بين الفنون والثقافة والنكهات، أعلن حي جاكس، المركز الإبداعي الرائد في المملكة، الذي تشرف على تطويره وإدارته مؤسسة بينالي الدرعية، عن إطلاق “مبادرة نكهات جاكس”،والتي تمثل خطوة جديدة نحو تلاقي الطهي والإبداع في هذا الحي، تفتح أبوابها لأفق جديد من التجارب الغذائية، مما يمنح خمس وجهات ضيافة فرصة للتميز والابتكار.
View this post on Instagram
تسعى “نكهات جاكس”، المبادرة الطموحة في حي جاكس، إلى تمكين الطهاة ورواد الأعمال المحليين، في بيئة فريدة تعزز مفاهيم جديدة، حيث يمكن للمشاريع سواء كانت ناشئة أو محترفة، أن تعرض أفكارها المبتكرة أمام جمهور متعطش للاكتشاف.
تستضيف المبادرة مجموعة متنوعة من التجارب الغذائية، تشمل مفاهيم الطعام المستدام، المخابز الحرفية، أطعمة الشارع، والمطاعم المتكاملة، كل ذلك بهدف توفير تجربة طهي غنية ومتنوعة للزوار. بدءًا من الأفكار التي تركز على الحد من هدر الطعام، وصولًا إلى المخابز المتخصصة والمطاعم السريعة، تمثل “نكهات جاكس” فرصة للاحتفاء بالتنوع في الأذواق والمواهب. كما تتزامن هذه المبادرة مع أبرز الأحداث الثقافية مثل بينالي الدرعية للفن المعاصر، مما يمنح “حي جاكس” لمسة فريدة تمزج بين الفنون البصرية وتجارب الطهي.
لا تُعتبر “مبادرة نكهات جاكس” مجرد نسخة تقليدية لمشاريع الطهي، بل هي منصة تتحدى حدود الابتكار، حيث تبحث هذه المبادرة عن الطهاة الذين يحملون معهم روح المكان وقصصه الغنية. يجب على المشاركين تقديم أفكار تعكس الأصالة والطابع المحلي، حيث لا تُقبل المشاريع ذات الفروع الموجودة إذا لم تكن ستقدم تجربة جديدة تجمع بين الشغف والهوية.
وجهات نكهات جاكس
وبمناسبة إطلاق المبادرة، تم تدشين خمس وجهات فريدة، بدءًا من مطعم “شيبويا” الذي ينقل الضيوف إلى أجواء شوارع طوكيو من خلال أطباق الماكي الفاخرة، والرامن، ومجموعة مبتكرة من المشروبات المستوحاة من المطبخ الياباني، بالإضافة إلى مقهى “هابي لاند ماتشا”، المتخصص في تقديم أجود أنواع الماتشا المُحضّرة من مكونات طبيعية وخالية من السكر. بينما يقدم “بترميلك” وجبات شعبية ذات جودة عالية. ولا تكتمل التجربة دون زيارة مقهى “خطوة جمل” الشهير، العلامة السعودية الرائدة في عالم القهوة المختصة، التي تنقل ثقافة القهوة المحلية إلى قلب الحي.
ومن المقرر افتتاح مجموعة جديدة من الوجهات، والتي تشمل مقهى “أوريجين”، ومطاعم “بلنتي سلادز”، و”صوفيا بيسترو”، و”شاورما نجم”، بحسب ما ذكرته مصادر صحفية محلية.
في هذه الأجواء الديناميكية، يبرز التزام المبادرة بالجودة والاستدامة، مما يمثل دعوة مفتوحة للطهاة لتجربة أطباق جديدة تعتمد على مكونات محلية عالية الجودة. تهدف “نكهات جاكس” إلى خلق تواصل حقيقي مع المجتمع وتعزيز الروابط الثقافية، مما يعكس بشكل جلي القيم الثقافية التي تساهم في تقديم تجربة طعام فريدة.
مصدر الصور: حي جاكس \ إنستغرام.
