بي آند أف الرياض.. وجهة جديدة لعشاق البرجر واللحوم المدخنة
محطة مميزة لعشاق البرجر في العاصمة
في مدينة لا تهدأ شهيتها للتجديد مثل الرياض، لم يعد افتتاح مطعم جديد حدثًا عابرًا، بل إضافة نوعية إلى مشهدٍ متسارع من الإبداع والتنوع في عالم الطهي. ومع الشعبية الجارفة التي تحظى بها وجبة البرجر، بات كل افتتاح جديد محاولة جادة لإعادة تقديم هذه الوجبة الكلاسيكية بروح مبتكرة ونكهات تخرج عن المألوف. وهذا تحديدًا ما يقدمه مطعم بي آند أف في الرياض، الذي افتتح أبوابه كتجربة واعدة تستهدف عشاق البرجر وعشاق التفاصيل على حد سواء، مقدّمًا مفهومًا يركز على الجودة ويحتفي بكل عنصر في الوجبة، بدءًا من اختيار المكونات ووصولًا إلى طريقة التقديم.
ومن هنا، تأتي هذه التجربة الجديدة لتضيف بصمتها الخاصة إلى قائمة طويلة من مطاعم البرجر في الرياض، مقدّمةً مزيجًا من الطعم المميز والأجواء العصرية، في تجربة لا تكتفي بإشباع الشهية، بل تراهن على ترك انطباعٍ يصعب نسيانه.
عرض هذا المنشور على Instagram
ينضم B+F الرياض إلى أحد أبرز وجهات المطاعم في العاصمة، مجمع ليسن فالي، حيث يقدم تجربة راقية بأسلوب غير رسمي، من خلال قائمة طعام واسعة تركز بشكل أساسي على اللحوم. أما العنصر الأبرز، فيتمثل في إتاحة مشاهدة عملية الطهي مباشرة عبر شواية الفحم المفتوحة، ما يضيف بُعدًا تفاعليًا مميزًا للتجربة.
بعد نجاحه اللافت في كلٍ من الكويت وقطر، يصل مطعم بي آند أف إلى الرياض، حاملاً معه مفهومه الذي يجمع بين البرجر والنكهات المدخّنة على الفحم.
فور دخولكم، ستأسركم تفاصيل المطعم، بدءًا من الإضاءة الخافتة ذات الطابع الدافئ، وصولًا إلى تصميم المقاعد والطاولات الخشبية، إلى جانب الأجواء البصرية والموسيقى الخلفية، ما يضعكم أمام تجربة متكاملة لا تقتصر على النكهات فحسب، بل تمتد لتشمل المكان بكل تفاصيله.
أما قائمة الطعام، فتضعكم أمام خيارات متعددة قد تربككم من كثرتها ولذتها، إذ قد يظن البعض في البداية أنه مطعم برجر تقليدي، غير أن الواقع يثبت عكس ذلك تمامًا. فالقائمة تلبي مختلف الأذواق، بدءًا من الأطباق الجانبية والسلطات، مرورًا بأنواع الباستا الطازجة، وأطباق المشاركة، وصولًا إلى تشكيلة متنوعة من البرجر.
نكهات عالمية بلمسة محلية معاصرة
تبدأ رحلتكم في مطعم بي آند أف الرياض مع السلطات الطازجة التي تفتح الشهية منذ اللحظة الأولى، حيث يمكنكم الاختيار من بين ثلاثة خيارات مميزة هي سلطة السيزر الغنية بالصوص والنكهات، وسلطة طوكيو، والسلطة المشوية. ولأن أي تجربة طعام لا تكتمل دون أطباق المشاركة، يقدم المطعم قائمة متنوعة تشكل انطلاقة مثالية للوجبة، لعل أبرزها بالنسبة لنا كان السبايسي ميبل شريمب بمذاقه الذي يجمع بين الحلاوة والحدة، إلى جانب حلقات البصل العملاقة، ورول شاورما الدجاج المقرمشة، والمشروم بيبلز، وتشكيلة من البطاطس المقلية بنكهات متعددة.
ورغم شهرة بي+اف بتقديم البرجر، إلا أنه يثبت حضوره بقوة في عالم اللحوم المدخنة، إذ يمكن اعتباره واحدًا من أبرز الوجهات التي تقدم هذا النوع من الأطباق بإتقان. لا تفوتوا تجربة لوليبوبز تندرلوين بالفلفل الأسود، المقدم بحجم مناسب مع البطاطس، إلى جانب طبق بي آند أف ريبز الذي يُعد من أبرز الخيارات، حيث تُحضر أضلاع اللحم الشورت ريبز وتُطهى ببطء لمدة ست ساعات مع الكولا، وتُقدم مع خضار مقرمشة ولمسة من حبوب السمسم.
ولمحبي الباستا نصيبهم أيضًا من هذه التجربة، إذ يقدم المطعم مجموعة متنوعة من أطباق الباستا الطازجة التي تُحضر يوميًا، مثل شورت ريبز ريغاتوني، في مزيج يجمع بين غنى اللحم ونعومة الباستا، ليقدم توليفة لافتة من النكهات.
أما البرجر، فيبقى نجم القائمة بلا منازع، مع خيارات متعددة تشمل الكلاسيك برجر، وجرافيتي برجر، والسلايدر، وايلد فاير برجر، دنجرس برجر، وغيرها من الابتكارات التي ترضي مختلف الأذواق. كما يمكنكم استكمال تجربتكم مع أطباق جانبية مميزة مثل الهليون المشوي، والترافل ماش، وميسو ماشروم.
ولختام مثالي، استمتعوا بتشكيلة من الحلويات الشهية، إلى جانب مجموعة من مشروبات الكوكتيل التي تُحضر أمامكم، لتكتمل بذلك تجربة غنية تجمع بين الطعم والعرض في آنٍ واحد.
الموقع: B+F، ليسن فالي، المبنى 21، طريق الملك خالد الفرعي، أم الحمام الغربي
ساعات العمل: من 6 مساءً وحتى منتصف الليل
للحجوزات: يمكنكم الحجز من هنا
مصدر الصور: إنستغرام.
