طريقة طهي صالونة لحم البقر الأسترالي

برعاية: الجزء الثالث من برنامج الطبخ الرمضاني True Aussie Ramadan cooking. ستُقدم لك هذا الأسبوع الشيف طارق إبراهيم وصفة بسيطة ولذيذة يمكنك تجربتها في المنزل …

هل تتطلع إلى الإبداع في المطبخ؟ فكرِّ في الطبق المحلي المفضل لديك. الآن، فكر في اللحم المفضل لديك – لحم الضأن؟ أم لحم بقري؟ ثم، فكر باللحم الأسترالي.

من أجل مساعدتك على توفير وقتك وطاقتك في الطهي، تعاونت What On مع True Aussie Lamb and Beef، مع الشيف التلفزيوني الشهير طارق إبراهيم الذي سيشارك معنا بعضًا من وصفاته المفضلة خلال شهر رمضان المبارك. يمكنك أن تُجربها في المنزل.

هذا الأسبوع، سيُقدم لنا True Aussie كيفية إعداد صالونة لحم البقر الأسترالي.

شاهد الفيديو أدناه ثم قم بالتمرير لأسفل للحصول على المكونات وطريقة تحضير هذا الطبق البسيط واللذيذ.

يكفي لـ : 4 أشخاص.

وقت التحضير: 15 دقيقة.

مدة الطهي: 60 دقيقة / ساعة واحدة.

المكونات التي ستحتاجها:

500 جرام ستربلوين لحم بقري أسترالي مقطع.
2 ملعقة كبيرة كزبرة بودرة.
2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
1 كوب بصل مفروم.
5 أكواب مرق.
1 كوب بطاطس مفرومة خشنة.
1 كوب قرع الجوز مفروم خشن.
1 كوب جزر مفروم خشن.
1 كوب كوسة مفرومة خشنة.
1 كوب طماطم مفرومة خشنة.
1 كوب كزبرة طازجة مفرومة خشنة.
1 كيس بامية مجمدة.
حوالي 3 ملاعق صغيرة معجون الطماطم.
1 ملعقة كبيرة كركم بودرة.
2 ملعقة كبيرة زيت.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1.سخن الزيت في قدر كبير. ثم قم بإضافة قطع لحم ستربلوين الأسترالي إلى القدر وحمصِّه من جميع الجوانب.

2. بمجرد أن يصبح لونها بني من جميع الجوانب، أضف مسحوق الكزبرة ومسحوق القرفة ومسحوق الكركم. اخلط المكونات مع اللحم جيدًا.

3. بعد ذلك يضاف البصل ومعجون الطماطم والبطاطس والجزر وأوراق الكزبرة والمرق. يقلب جيدًا حتى يتجانس. ثم نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة. ثم بتغطية القدر واتركه على نار هادئة لمدة 3 دقائق.

4. بعد 3 دقائق، قم بإضافة القرع والجوز والطماطم والكوسا. غطي القدر لمدة 50 دقيقة أخرى حتى تنتضج. استمر في التقليب بين الحين والآخر. في النهاية قم يإضافة البامية وغطي القدر لبضع دقائق.

5. بمجرد أن ينضج اللحم، اسكبه في طبق التقديم، وزينه بأوراق الكزبرة وقدمه.

بالعافية!

لماذا اللحوم الاسترالية؟

يمكن الاعتماد على اللحوم الاسترالية في إعداد الكثير من الأطباق، وإليكم ستة أسباب وراء ذلك:

1. الاهتمام الكبير في تربية الماشية في المراعي.

2. تتمتع أستراليا ببيئة طبيعية فريدة مناسبة لتربية الماشية.

3. اللحوم الاسترالية خالية من جميع الأمراض التي عادةً ما تُصيب الماشية.

4. معايير رعاية الحيوان الخاصة بتربية المواشي هي معايير رائدة عالميًا.

5. غنية بالبروتين والحديد والزنك بشكل طبيعي، وهي عناصر مهمة لنظام غذائي متوازن.

6. اللحوم الحمراء الأسترالية مضمونة 100٪ بأنها حلال.

للعثور على هذه الوصفة وتحميل المزيد من الوصفات، بما في ذلك النصائح المتعلقة بطهي اللحوم وإبداعات الطبخ وأماكن شراء المكونات، توجه إلى lambandbeef.com

محتوى ترويجي