الرياض تحتضن النسخة الخامسة من مهرجان الوليمة للطعام السعودي 2025
بتنظيم من هيئة فنون الطهي
بعد النجاح الكبير الذي حققته النسخ السابقة، وتحديدًا نسخة العام الماضي التي أقيمت في عروس البحر الأحمر جدة، تستعد العاصمة الرياض لاستقبال النسخة الخامسة من مهرجان الوليمة للطعام السعودي 2025 في جامعة الملك سعود، والذي ينطلق يوم الخميس 27 نوفمبر، ويستمر لمدة عشرة أيام حتى 6 ديسمبر المقبل.
يُعتبر مهرجان الوليمة من أبرز الفعاليات التي تحتفي بالمطبخ السعودي وتنوعه الغني، حيث يستضيف نخبة من العلامات التجارية والطهاة الذين يقدمون أشهر وألذ أطباق المطبخ السعودي. يجمع هذا الحدث عشاق الطعام في مساحة استثنائية تزخر بالنكهات والروائح الشهية.
View this post on Instagram
أحد أبرز مميزات نسخة هذا العام من مهرجان الوليمة هو تخصيص منطقة خاصة لدولة تايلند، حيث سيقدم فيها أشهى أطباق المطبخ التايلاندي ونكهاته الغنية. ستستضيف هذه المنطقة أكثر من 10 مطاعم ومتاجر متنوعة تقدم منتجات هذا المطبخ العريق والشهير. بالإضافة إلى ذلك، يقدم المهرجان تجارب جديدة، مثل تجربة استكشاف إنتاج العسل، بما في ذلك تاريخه وتربية النحل وصولاً إلى منتجاته المبتكرة. سيتمكن الزوار من التعرف على طرق تربية النحل واستخراج العسل، مع فرصة لتذوق أنواع محلية وعالمية، في تجربة ثقافية تعليمية مميزة.
يمتاز المهرجان بجوٍ احتفالي يمزج بين النكهات التقليدية والحديثة، مما يتيح للزوار فرصة تذوق أكثر من 300 طبق من مختلف المناطق، مقدمة من أكثر من 100 مطعم يتوزعون على سبع مناطق مختلفة. تأتي هذه الجهود في إطار سعي الهيئة العامة لفنون الطهي لجعل هذا المهرجان واحدًا من أكبر فعاليات الطعام في الشرق الأوسط.
يقدم مهرجان الوليمة الأول من نوعه تجارب تتخطى حدود الطعام، حيث يتضمن أيضًا أنشطة ترفيهية وثقافية تعليمية تناسب جميع الفئات العمرية. ستجدون مناطق مخصصة للورش التعليمية، حيث يمكن للزوار المشاركة في فعاليات تفاعلية تعزز من تجربتهم وتجعلها غنية بالمعلومات والمعرفة حول فنون الطهي.
تسعى الهيئة من خلال هذا المهرجان إلى تعزيز التواصل بين أصحاب المطاعم والمشاريع الغذائية، مما يتيح لهم فرصة توسيع قاعدة عملائهم والتفاعل مع الجهات المختصة. كما يهدف المهرجان إلى التعريف بقائمة المأكولات السعودية محليًا وإقليميًا ودوليًا، ويعمل على تقديم المملكة كوجهة عالمية لعشاق فنون الطهي. تأتي التغطية الإعلامية المميزة للمشاركين لتسهم في إبراز مواهبهم وإبداعاتهم في هذا المجال.
تمكنت النسخة السابقة من المهرجان من احتضان 13 منطقة، أخذت زوارها في رحلة تثقيفية للتعريف بتراث الطهي في مختلف مناطق المملكة وتنوعاته الثرية. بالإضافة إلى ذلك، شاركت عشرات المطاعم والأركان وعربات الطعام، مع إتاحة الفرصة لعرض مشروعات ريادة الأعمال والمنشآت الصغيرة والمتوسطة.
الموقع: مهرجان الوليمة للطعام السعودي 2025، جامعة الملك سعودي
الأوقات: 27 نوفمبر – 6 ديسمبر
مصدر الصور: وزارة الثقافة.
