تقييم: برانش هيلينيكا، الخبر
أفضل طريقة للاحتفال بعطلة نهاية الأسبوع هي الاستمتاع ببرانش هيلينيكا الشهي…
من منا لا يحب المأكولات اليونانية بين الحين والآخر؟ وعندما يطلق مطعم هيلينيكا وجبة البرانش الخاص به، يسعدنا أن قائمة الطعام النابضة بالحياة تشمل الآن أكثر الوجبات لذة وإقبالاً في الأسبوع. لقد قمنا بتجميع كلمات غنائية حول هذا المكان من قبل، وهذا هو السبب في أننا أكثر من سعداء للقيام برحلة العودة لمجرد تجربة الفطور المتأخر (البرانش).
@whatsonksa Hellenika’s first-ever brunch turns out to be pretty good, but are we even surprised?#whatsonksa #saudiarabiatiktok #visitsaudi #Hellenika #EasternProvince #AlKhobar #brunch ♬ As It Was – Harry Styles
بفضل تصميمات المطعم الداخلية اليونانية الجوهرية، والجدران المطلية باللون الأبيض مع أشجار الزيتون المحنطة والمفروشات على طراز سانتوريني، وإطلالة رائعة على البحر، يقوم هيلينيكا بعمل ممتاز ليجعلك تشعر وكأنك في عطلة في إحدى الجزر اليونانية.
تملأ روائح المأكولات البحرية واللحوم المشوية الأجواء في حين أن أصوات الموسيقى اليونانية للفرقة اليونانية المحبوبة Casus Belli بمثابة همهمة في الخلفية.
وصفقة البرانش الجديدة يوم السبت هي قطعة فنية. مقابل 299 ريالًا سعوديًا، يعد الأمر أكثر من معقول بالنسبة لكمية الطعام التي ستهبط على طاولتك، والتي تتضمن أطباق شهية قابلة للمشاركة من المقبلات والأطباق المميزة من القائمة. ستجد أيضًا مجموعة مختارة من الأطباق الرئيسية والحلويات في مناطق مخصصة من المطعم.
كن مستعداً للوليمة مثل الملك
الخبز، هذا المدخل الثابت لوجبة يونانية، يضع نغمة واثقة لوجبة برانش هيلينيكا، مع ما لا يقل عن نوعين. يصل الزيتون المميز بعد ذلك، إلى جانب ثلاث صلصات تقليدية – تزاتزيكي الكلاسيكي، وحمص البحر الأبيض المتوسط ، وكوبانيستي (جبن ماعز حار مع الفلفل والأوريغانو) من جزيرة ناكسوس.
ومع ذلك، اتخذ خطوات سريعة، حيث يوجد المزيد في المستقبل. تشمل مجموعة متنوعة من السلطات الملونة جبنة الحلوم المخبوزة؛ سلطة دقوس مكونة من طماطم كرزية وبقسماط شعير وجبن فيتا؛ ورق عنب محشي بالأرز (دولماداكيا)؛ وسلطة أوسبريادا المليئة بالبقوليات والملفوف والرمان وأوراق الجرجير – كلها تثبت أنها مثالية لإثارة الشهية.
هل تريد شيئًا أكثر لذة؟ اصعد إلى المنضدة وسيقوم رئيس الطهاة Evangelos Liakouris بملء وعاءك بحساء اليوم – حساء الدجاج بالليمون اليوناني اللذيذ. إنه بسيط ولكنه مبهج.
أثناء تواجدك على المنضدة، لماذا لا تملأ طبقك بمزيد من المقبلات؟ هناك مجموعة واسعة من المقبلات الساخنة، مثل نباتي تراهاناس كروكيت الخفيف اللذيذ والرائع والمحشو بالفطر والأعشاب، وخبز Graviera والفطر المسطح. طبقنا المفضل هو المسقعة المصنوعة من طبقات سميكة من الباذنجان والكوسا ولحم الضأن المفروم. وهناك أكثر.
الأطباق الرئيسية
يتكون قسم المأكولات البحرية واللحوم من الأطباق الرئيسية: فيليه سمك تمبورا، روبيان مشوي، دجاج سوفلا، وسلايدر لحم بقري، مع جوانب من أرز الأعشاب المعطر. يتم شواء أسياخ الدجاج بشكل مثالي، لكن الروبيان المشوي هو نجم العرض، ونتمنى أن نكون قد وفرنا مساحة أكبر بدلاً من الانغماس في أطباق صغيرة من المقبلات. وللتأكد من عدم تعرض أي شخص للجوع، فقد قدم مطعم هيلينيكا أيضًا الطعام للنباتيين من خلال سندويشات التاكو النباتية.
من المؤكد أن الأطباق الرئيسية لن تخيب أملك، مع وجود ميزة أخرى وهي لحم الضأن المُعد للمشاركة مع الأصدقاء. توقع حبيبات صغيرة من المعكرونة في صلصة غنية وحريرية ومغطاة بجبن Graviera. يمنح التوابل اللطيفة والنكهات المعززة بالأعشاب هذا الطبق البسيط فارقًا بسيطًا جميلًا.
وعندما اعتقدنا أننا انتهينا من الوجبة، يُخرج النادل طبقًا جانبيًا من البطاطس القبرصية المنقوعة في كريمة الكمأة. من يستطيع مقاومة الرقائق على أي حال؟
حلويات مثالية لوجبة متكاملة
مجموعة من الحلويات الفريدة التي تسلط الضوء مرة أخرى على اتساع نطاق فن الطهي اليوناني تقترب من برانش بعد الظهر.
نواصل وجبتنا الرائعة، وهذه المرة نأكل من البقلاوة المتنوعة؛ Karidopita (كعكة الجوز)؛ سميد حلاوة طحينية كعكة الجبن بالزعفران رافاني (كعكة جوز الهند) Galaktoboureko الذهبي المقرمش (فطيرة الكسترد المخبوزة)؛ بافلوفا الليمون والريحان مع التوت. الفستق داكواز وموس الشوكولاته. مع فتات الشوكولاته الفسيفساء. وفطيرة البرتقال.
بعد الانتهاء من الوجبة بمذاق حلو، يتم تقديم آيس كريم سيكلاديز (الزعفران وبتلات الورد) للمائدة بأكملها للمشاركة.
لا تنسَ حفنة من الموكتيلات الحرفية – بما في ذلك محطة Bloody Mary- تحتوي جميعها على النكهات اليونانية بطرق دقيقة.
حُكمنا على تجربة البرانش
حتى من زيارتنا الأولى للمطعم، من الواضح أن هيلينيكا لديه القدرة على أن يكون مكانًا مثاليًا للجماهير، سواء كنت تحب المطبخ اليوناني أو تريد تجربته.
وعلى الرغم من تجربته الأولى من نوعها على الإطلاق، يولي هيلينيكا اهتمامًا وثيقًا بالتفاصيل، مع تقديم مفهوم الإفطار المتأخر الذي يحمل نفس القدر من الأهمية مثل الذوق، ويحافظ على الجو دافئًا وجذابًا.
وخلاصة القول، هل تعد تجربة الفطور المتأخر في هيلينيكا إضافة جديدة ومثيرة لمشهد تناول الطعام في الخبر؟ نعم، نحن بالتأكيد نعتقد ذلك.
لذا، تأكد من عدم تفويت الحدث التالي الذي سيصدر في 1 أكتوبر.
برانش هيلينيكا، السبت 1 أكتوبر، من الساعة 12:30 ظهرًا حتى 4:30 مساءً، الطابق الأول، مجمع المطل، الكورنيش، 6563، الخبر، السعودية. 299 ريال سعودي للشخص الواحد. هاتف: 920012579. @hellenikakhobar