افتتاح مقهى براسيري بولود الفرنسي قريباً في الرياض
سيفتتح المطعم في فندق فور سيزونز…
شهدت مدينة الرياض طوال الشهور الماضية افتتاح عددٍ كبير من الأماكن والمطاعم العالمية. وهذا يشمل افتتاح فروعٍ لمطاعم مثل «سكوتس» (Scott’s)، و«واغيو مافيا» (Wagyumafia)، و«تكي سباكا» (Chi Spacca). وتستعد الرياض حالياً للترحيب بـ «مقهى بولود» (Café Boulud)، العائد للشيف وصاحب المطاعم الحائز مجموعة من الجوائز دانييل بولود.
إذا مررت بسيارتك قرب فندق فور سيزونز في منطقة العليا بالرياض، فسترى لافتات مكتوب فيها العبارة التالية: «انتظروا الافتتاح الكبير في عام 2024». ولهذا نتوقع أن يفتح مقهى بولود في الرياض أبوابه للضيوف طوال اليوم خلال هذا العام.
View this post on Instagram
يرجع أصل الشيف دانييل بولود إلى مدينة ليون الفرنسية. وقد ذاع صيته كثيراً باعتباره من الطهاة البارعين في أمريكا.
وصل الشيف بولود إلى مدينة نيويورك عام 1982، وسرعان ما وسّع مجال أعماله في مجال الطهي. كما أصبح لديه مطاعم في جميع أرجاء الولايات المتحدة الأمريكية وبقاع أخرى من العالم، مثل مدن تورنتو، ومونتريال، ودبي، وسنغافورة، وجزر البهاما.
يتميز المطعم بأنّه يقدم للضيوف قائمة طعام متجذرة في الوصفات التقليدية الفرنسية، ومتغيرةً في كلّ فصل. وهو يقدم الأطباق الكلاسيكية التي توجد عادةً في مقاهي البيسترو، فضلاً عن الأطباق الحديثة المستلهمة من الوجبات التي كانت تعدها عائلة الشيف دانييل في ليون.
شهد شهر يناير الفائت احتفال الفرع الثاني لمقهى بولود في بالم بيتش بالذكرى السنوية العشرين لتأسيسه. ولا شك أنّ هذه الخبرة الكبيرة في المجال تبشر بانطلاقة مميزة لمقهى بولود في الرياض خلال هذا العام.
يعرف الشيف دانييل بولود بمطعمه الذي يحمل اسم «دانييل». وافتتح هذا المطعم في مدينة نيويورك الأمريكية عام 1993، ولديه الآن نجمتا ميشلان. كما سبق لدانييل أن افتتح في مدينة دبي مطعمه المستلهم من الطراز الفرنسي بمسمى «براسيري بولود».
تابعنا في موقع «واتس أون» لمعرفة أحدث الأخبار عن المملكة العربية السعودية، وموعد افتتاح المطعم، وغيرها.
لتفاصيل إضافية، يرجى زيارة موقع: www.fourseasons.com
مصدر الصور: وسائل التواصل الاجتماعي