مطعم روكا الياباني الشهير يفتح أبوابه في جدة هذا الأسبوع
بعد النجاح الكبير لفرعه في الرياض، يأتي مطعم روكا الفاخر ليفتتح فرعاً في جدة هذا الأسبوع …
يفتتح المطعم الياباني الشهير روكا أبوابه في جدة هذا الأسبوع، ويرحب بالضيوف اعتباراً من يوم الثلاثاء 13 يونيو في مجمع كاسكيد جدة ووك.
باب الحجز مفتوح الآن ويمكنك اختيار تناول العشاء إما في صالة المطعم الرئيسية أو عند شواية الروباتا أو في الشرفة الخارجية.
View this post on Instagram
تعتبر سلسلة مطاعم روكا من أشهر المطاعم عالمياً، حيث تتوزع فروع روكا في بريطانيا واسبانيا وتركيا، بالإضافة إلى فروع في الكويت والإمارات والرياض، وقريباً في جدة. يعد روكا من أفضل المطاعم الراقية في الرياض لوجبات الغداء والعشاء.
أصبح هذا الافتتاح حقيقة بفضل تعاون بين شركة روكا الأم أزومي ليميتيد و إم جي إس القابضة لتتوسع في المملكة. علماً بأن أزومي ليميتيد هي عبارة عن شركة مطاعم عالمية. بدأت رحلة أزومي ليميتيد التي أنشأها راينر بيكر وشارك في تأسيسها مع أرجون واني، المسؤولة عن جلب عدد من المطاعم العالمية إلى المملكة مثل مطعم AOK Kitchen وال باريتو وروكا الرياض ومطعم رؤيا الرياض الذي تم افتتاحه مؤخرًا.
يحافظ المطعم على جوهر اسمه الذي يحمل معنى التجمّع حول مشواة روباتا، وهي أحد أساليب الطهي التقليديّة المستوحاة من صيّادي السمك الذين اعتادوا طهي الأسماك على قواربهم باستخدام الفحم في المياه الساحليّة الشماليّة في اليابان. وتتضمن قائمة الروباتاياكي اليابانية شرائح لحم الضأن المتبّلة بالتوابل الكورية وصولاً إلى سمك القد الأسود المتبّل بصلصة اليوزو ميزو.
تشتهر مطاعم روكا في جميع أنحاء العالم بتقديم ألذّ أصناف السوشي والمشاوي الرائعة والحلويات الشهية. تتنوع قائمة الطعام في مطاعم روكا ومن أشهر الأطباق لفائف الأفوكادو والهليون والسبانخ مع صلصة السمسم اللذيذة والبطاطس المخبوزة مع الجبن الكريمي والثوم، ومشاوي روباتا التي يتم تحضيرها على الفحم، وبالطبع فطائر اللحم مع المزيج المثالي من السمسم والزنجبيل. وقريباً يمكن لمحبي المأكولات اليابانية الاستمتاع بكلّ هذا في جدة ووك.
مساحة المطعم مستوحاة من اسم العلامة التجارية، مما يعني قضاء الوقت مع الأصدقاء بالقرب من شواية الروباتا. تم تصميم المساحة بواسطة Studio Glitt، وهي تدمج التصميم الياباني الحديث مع لمسات من الخشب والحجر والمعدن لخلق مساحة صناعية أنيقة. سواء كنت تود لقاء الأصدقاء أو تستمتع بوجبة مسائية مع أحبائك، يمكنك أن تتوقع نكهات يابانية أصلية ممزوجة بذوق معاصر، وسط بيئة حيوية وخدمة ممتازة.
بمناسبة افتتاح مطعم روكا جدة، قال راينر بيكر، المؤسس المشارك والشيف المبدع، «لقاء الحضارة بالحداثة هو ما يجعل جدة وجهة جذابة بالنسبة لنا مع روكا الذي يقدم مزيجاً مثيراً من المأكولات اليابانية الأصيلة بلمسة عصرية.»
وأضاف: «نحن على ثقة من أن روكا جدة سيصبح وجهة مفضلة لعشاق الطعام الذين يبحثون عن النكهات الفريدة والأجواء الاستثنائية التي تشتهر بها علامة روكا التجارية وتحبها.»
روكا جدة، مجمع كاسكيد جدة ووك، شارع الأمير محمد بن عبد العزيز (شارع التحلية)، الافتتاح 13 يونيو 2023. rokarestaurant.com